位于吉林的查干湖，因为舌尖上的中国热播而闻名，成为很多旅游者争相前往的旅游景点。当然最重要的还是尝一尝查干湖的胖头鱼。
松原查干湖冬捕的历史悠久，在长久的传承下，形成了当地的一种习俗。每年冬天都会举行盛大的冬捕活动，不仅头鱼能卖出高价，其他的鱼也能卖到50一斤的价格。
可能也是树大招风，查干湖的胖头鱼迎来了各种传说。“洗澡鱼”是其中愈演愈烈的影响最大的说法。
很多年前，阳澄湖的大闸蟹出现了“洗澡蟹”。当地人为了满足庞大的市场需求，赚钱利益，从外地购买大闸蟹放进阳澄湖，然后再捕捞上来，以阳澄湖大闸蟹的名字销售出去，赚取暴利。
洗澡鱼和洗澡蟹一样，每年捕捞上来的分量几十万斤，等候的经销商和游客都需要非常大的量，完全不够卖。外地5元一斤的胖头鱼，到查干湖泡一下就翻了十倍，这个算盘打得很响。
查干湖除了冬天的冬捕，其他季节得景色都非常优美。辽金之后，每位帝王都会来查干湖鱼猎和巡幸。查干湖已被列为湿地保护区，进去需要25元门票。
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